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Módulos de Grado Superior y Grado Medio

Módulo Dirección de Cocina - Módulo FP

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Módulo grado superior Dirección de Cocina

 
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Tipo de Formación

Modulo de grado superior - Ciclo Formativo de grado superior - FP - Formacion Profesional

Para alumnos de

Alumnos de toda España en 2017

Categoría

Módulos de grado superior

Metodología

FP a distancia | Formacion Profesional a distancia

Horas de Estudio

2000 horas

Precio de la formación

CONSULTAR PRECIO EN EL CENTRO DE FORMACION

¿Quién debe estudiarlo?

Este curso de FP se dirige a todos aquellos que deseen realizar Módulos de FP y no puedan hacerlo presencialmente. Te ayudamos a conseguir el Titulo de Formación Profesional a distancia, estudiando desde casa y sin horarios. Segun el RD -1538/2006 del Ministerio de Educación, las Comunidades Autónomas deben convocar cada año las correspondientes Pruebas Libres de FP para la obtención del título oficial de Formación Profesional: realizando nuestro curso a distancia podrás presentarte y aprobar esas pruebas libres de formación profesional

¿Qué aprenderás en el Módulo grado superior Dirección de Cocina?

El Modulo de Grado superior en Dirección de Cocina te preparará para superar las Pruebas Libres de FP y conseguir el Título Oficial de Formación Profesional de Técnico superior en Dirección de Cocina. Estos estudios postobligatorios capacitan para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. La duración del Ciclo Formativo de Grado superior en Dirección de Cocina es de dos cursos académicos y de un total de 2000 horas que se dividen entre horas lectivas y prácticas en un centro de trabajo. Nosotros te facilitaremos la realización de las Prácticas en centros de trabajo con los que colaboramos habitualmente.

Requisitos

Para estudiar este Modulo de Grado superior en Dirección de Cocina no necesitas ningún requisito. Sin embargo, tienes que saber que en el momento en el que quieras obtener el Título Oficial de FP, deberás cumplir los requisitos oficiales para obtener la titulación de Formación profesional grado superior. Los requisitos oficiales para obtener la titulación de FP grado superior son: tener el título de bachillerato ó tener el título de técnico superior o especialista ó haber superado el segundo curso de bachillerato de cualquier modalidad de bachillerato experimental ó haber superado el (COU) o el curso preuniversitario ó tener cualquier titulación universitaria (o equivalente) ó haber superado la Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años. Las personas que no cumplan ninguno de los requisitos anteriores tienen que superar la Prueba de Acceso a Grado Superior. Para presentarse a la Prueba de Acceso a Grado Superior el único requisito es tener un mínimo de 19 años el año en que se hace la prueba ó de 18 años las personas que tengan la titulación de Técnico y esté relacionada con el Modulo de grado superior al que quieran acceder.

Título/Diploma del Módulo grado superior Dirección de Cocina

Realizando el Ciclo Formativo de grado superior Dirección de Cocina (CFGS) y superando las Pruebas Libres de FP conseguirás el Título Oficial de Formación Profesional de Técnico superior Dirección de Cocina

¿Se ofrecen Prácticas en Empresa?

Sí. Colaboramos con un conjunto de empresas de manera que podemos organizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT) que es obligatorio para conseguir la titulación de FP

Detalles Adicionales

Todos nuestros ciclos formativos a distancia están homologados y tienen certificado de calidad de AENOR. Para realizar los cursos a distancia contarás con el apoyo de nuestros tutores especializados en la metodología de la formación a distancia. Contarás también con nuestros materiales educativos, con Programas y contenidos totalmente actualizados que siguen los programas oficiales enseñados en la FP

Contenido Formativo

Objetivos del Modulo superior en Dirección de Cocina:

Modulo grado superior direccion de cocina


Los objetivos del Modulo grado superior en Dirección de Cocina son, principalmente, proporcionarte la formación necesaria para que una vez conseguido el Título Oficial de Formación Profesional puedas desarrollar tu carrera profesional en el mudo laboral en actividades empresariales relacionadas con:

    Director/a de alimentos y bebidas
    Director/a de cocina
    Jefe/a de producción en cocina
    Jefe de cocina
    Segundo/a jefe/a de cocina
    Jefe/a de operaciones de càtering
    Jefe/a de partida
    Cocinero/a
    Encargado/ada de economato y bodega

Contenidos del Modulo superior en Dirección de Cocina:
 
Los contenidos del temario y el programa del  Ciclo Formativo superior en Dirección de Cocina que deberás estudiar para conseguir el Titulo Oficial de FP son los siguientes:

    Formación en centros de trabajo
    Formación y orientación laboral
    Inglés
    Empresa e iniciativa emprendedora
    Procesos de preelaboración y conservación cocina
    Elaboraciones de pastelería y repostería cocina
    Proyecto de dirección de cocina
    Gestión de la producción en cocina
    Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimenticias
    Gestión administrativa y comercial de restauración
    Control del aprovisionamiento de materias primas
    Gastronomía y nutrición
    Recursos humanos y dirección de equipos de restauración
    Procesos de elaboración culinaria

Si finalizas completamente el curso y obtienes el Titulo de Formación Profesional de grado superior en Dirección de Cocina podrás continuar estudiando y acceder, si te interesa a la siguiente formación adicional:

Cualquier estudio universitario oficial de grado

 

 

Centros de formación dónde se estudia el Curso

Instituto de Educación Secundaria (IES) AL BASIT
AV. DE ESPAÑA, 42, ALBACETE, Albacete, CASTILLA LA MANCHA, CP: 02006
Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General JESÚS MARÍA 2
CL SAN AGUSTÍN 32, ORIHUELA, ALICANTE, COMUNIDAD VALENCIANA, CP: 03300
Instituto de Educación Secundaria (IES) CAP DE LLEVANT
FRANCESC F. ANDREU, 2, MAO, BALEARES, ILLES BALEARS, CP: 07703
 
Instituto de Educación Secundaria (IES) Escola del Treball 2
c. Roger de Flor, 66, GRANOLLERS, BARCELONA, CATALUÑA, CP: 08400
Instituto de Educación Secundaria (IES) Ventura Morón
Joaquín Ibáñez, 3, ALGECIRAS, Cádiz, ANDALUCÍA, CP: 11203
Instituto de Educación Secundaria (IES) LEONARDO DA VINCI 3
CL. FERNANDO EL SANTO, 86, PUERTOLLANO, CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, CP: 13500
 
Instituto de Educación Secundaria (IES) Maimónides
Alfonso XIII, 4, CORDOBA, Córdoba, ANDALUCÍA, CP: 14001
Instituto de Educación Secundaria (IES) AGRA DO ORZAN
CATORCE DE DICIEMBRE S/N, CORUÑA (A), A CORUÑA, GALICIA, CP: 15010
Centro Público Integrado de Formación Profesional ANXEL CASAL MONTE ALTO
ESTRADA DE CIRCUNVALACION,S/N, CORUÑA (A), A CORUÑA, GALICIA, CP: 15002
 
Instituto de Educación Secundaria (IES) A SARDIÑEIRA (N.1)
AVDA.DE SARDIÑEIRA S/N, CORUÑA (A), A CORUÑA, GALICIA, CP: 15000
Instituto de Educación Secundaria (IES) ESCUELA DEL PAPEL
PAPEL S/N, TOLOSA, Guipúzcoa, PAÍS VASCO, CP: 20400
Instituto de Educación Secundaria (IES) REY DON GARCIA
CARRETERA URUÑUELA, 2, NAJERA, LA RIOJA, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA, CP: 26300
 
Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General LA SALLE 6
CALLE del General Romero Basart 50, MADRID, MADRID, COMUNIDAD DE MADRID, CP: 28044
Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General CENTRO CULTURAL SALMANTINO
CALLE del Puerto de Pajares 6, MADRID, MADRID, COMUNIDAD DE MADRID, CP: 28053
Instituto de Educación Secundaria (IES) BEATRIZ GALINDO
CALLE de Goya 10, MADRID, MADRID, COMUNIDAD DE MADRID, CP: 28001
 
Instituto de Educación Secundaria (IES) MARIA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR
CALLE del Romero 2, MAJADAHONDA, MADRID, COMUNIDAD DE MADRID, CP: 28221
Centro Privado de Formación Profesional Específica LA MILAGROSA
PLAZA de Turia 8, MOSTOLES, MADRID, COMUNIDAD DE MADRID, CP: 28935
Instituto de Educación Secundaria (IES) El Chaparil
Antonio Ferrandis (Chanquete), NERJA, MALAGA, ANDALUCÍA, CP: 29780
 
Instituto de Educación Secundaria (IES) Isbilya
Esperanza de la Trinidad, 7, SEVILLA, SEVILLA, ANDALUCÍA, CP: 41003
Instituto de Educación Secundaria (IES) Julio Antonio
c. Comarques Catalanes, 103, MORA D'EBRE, TARRAGONA, CATALUÑA, CP: 43740
Centro Privado de Formación Profesional Específica CENTRO DE ESTUDIOS AYA 2013
CL MARQUERET 5, PUÇOL, VALENCIA, COMUNIDAD VALENCIANA, CP: 46530
 
Instituto de Educación Secundaria (IES) CLAUDIO MOYANO
AV. REQUEJO,4, ZAMORA, ZAMORA, CASTILLA Y LEÓN, CP: 49003
Centro Privado de Formación Profesional Específica CEFOR IZQUIERDO
AVDA. TENOR FLETA, 57, ZARAGOZA, ZARAGOZA, ARAGÓN, CP: 50008
 

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Comentarios usuarios: Curso Módulo grado superior Dirección de Cocina

Modulo de grado superior - Ciclo Formativo de grado superior - FP - Formacion Profesional
Módulo grado superior Dirección de Cocina
corina:Hola!quiero estudiar mas Cocina!soy cocinera joven...encargada pero quiero aprender mas....
Usuario en provincia: Cadiz
Usuario en ciudad: algeciras
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Diana Maria:Buenas tardes, me gustaría saber en cuánto tiempo sería posible obtener el título y cuál sería el coste. Gracias
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ibai:Me gustaria recibir informacion acerca del grado superior en direccion de cocina a distancia
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maria del mar:me gustaría saber el precio del ciclo formativo superior en direccion de cocina
Usuario en provincia: Ciudad Real
Usuario en ciudad: ciudad real
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Luis Miguel:Mi intención es poder comenzar este ciclo en septiembre.
Usuario en provincia: Ourense
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